Hochschule Weihenstephan-Triesdorf: Weihenstephan forscht an der Bio-Haselnuss

Professor Dominikus Kittemann forscht auf einer neuen Versuchsanlage in Weihenstephan zum Anbau von Haselnüssen in Bayern. Marco Einfeldt

Um den ökologischen Haselnussanbau in Bayern voranzubringen, werden auf einem Feld in Freising verschiedene Sorten getestet. Es geht um Wasserbedarf, Schädlinge und die Frage, wie groß die Nuss für die Schokolade sein darf.

Wer Weihenstephan hört, denkt fast automatisch an Bier oder Milch. Doch die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) ist – neben Veitshöchheim – auch eines der wichtigsten Zentren für Obstbau in Forschung und Lehre in Deutschland. Das allerneueste Projekt ist eine Versuchsanlage mit Haselnüssen, die Dominikus Kittemann an einem Nachmittag im September auf Einladung der Freisinger Agenda-Gruppe „Biostadt“ mehr als einem Dutzend Interessenten erklärt.