Die Vortragsreihe „TUM@Freising – Wissenschaft erklärt für alle“ bringt im Lindenkeller regelmäßig aktuelle Forschungsthemen verständlich und unterhaltsam unter die Leute. Beim nächsten Vortrag am Dienstag, 27. Januar, stellt Professor Senthold Asseng vom Lehrstuhl Digital Agriculture die Frage: „Getreide ohne Sonnenlicht und Boden – ist das möglich?“
Eine Idee ist das Vertical Farming, bei dem Pflanzen kontrolliert und geschichtet in Innenräumen wachsen. Das ist das Spezialgebiet von Professor Asseng. In den Klimakammern der TU München in Dürnast lässt sein Team Weizen in einer Nährstofflösung unter LED-Leuchten wachsen. Die Leuchten strahlen bis zu 20 Stunden am Tag, die Pflanzen wachsen so deutlich schneller und es sind fünf bis sechs Ernten pro Jahr möglich.
Für Asseng liegt das Potenzial von Vertical Farming auch und vor allem in der Ernährungssicherung, heißt es in der Ankündigung. Dabei gehe es jedoch um mehr als nur die Menge, die sich produzieren lasse: „Vertical Farming ermöglicht es, von eingespeisten Nährstoffen bis zur Qualität der geernteten Pflanzen alles genauestens zu steuern.“ Der Vortrag beginnt um 19 Uhr, der Eintritt ist frei.
