Ein Kreativ-Workshop für junge Unternehmer und Wissenschaftler, die innovative Produktideen für die Bioökonomie haben, veranstalten die Landesanstalt für Landwirtschaft (LFL) und das Kompetenzzentrum für Ernährung (Kern). Der Workshop findet am 9. und 10. Juni in Freising statt. Titel dieses zweitägigen Seminars ist: "Pro-Wert - Biobasierte Produktideen entlang der Lebensmittel-Wertschöpfungskette".
Beispiele wie Nylon-Strümpfe aus Chicorée-Abfällen, Speiseeis aus Lupinen-Eiweiß oder Zahnpasta mit natürlichen Milchsäurebakterien zeigen gelungene Ansätze, nachwachsende Rohstoffe zu nutzen, um biobasierte Produkte zu entwickeln. LFL und Kern wollen mit den Workshops in Freising Start-ups, wissenschaftliche Einrichtungen oder auch Unternehmen unterstützen, die bereits eine erste Idee im Bereich Bioökonomie und Ernährung haben.
Sie erhalten Informationen zu Fördermöglichkeiten, vor allem aber geht es darum, an dem konkreten Ansatz weiterzuarbeiten, sodass eine Geschäftsidee daraus entsteht. "Veränderte Klimabedingungen, die wachsende Weltbevölkerung und begrenzte Erdölkapazitäten sind Herausforderungen, die auch die Ernährungswirtschaft hierzulande beschäftigen", sagt Christine Röger vom Kompetenzentrum. Nachhaltigkeit werde deshalb auch zu einem Verkaufsargument. Potenziale für den Einsatz biobasierter Produkte sieht sie speziell entlang der Lebensmittel-Wertschöpfungskette bei Anbau, Verarbeitung, Verpackung, Handel, Logistik und Vertrieb.
LFL und Kern haben für ihre Veranstaltungen verschiedene Experten aus der Start-up-Szene, der Ernährungswirtschaft, der Wissenschaft sowie der Forschungsförderung gewinnen können. Für die ausgewählten Teilnehmer fällt dabei keine Gebühr an.
Das Bundesforschungsministerium unterstützt Neuentwicklungen in der Branche, noch bis August hat es den Wettbewerb "Neue Produkte für die Bioökonomie" ausgeschrieben, für den Forschungsanträge eingereicht werden können. Gefördert werden Projekte, welche die biobasierte Wirtschaft ankurbeln. Gute Konzepte hätten auch hinterher Chancen auf eine Anschubfinanzierung durch das Ministerium, sagt Röger.
Weitere Informationen zum Kreativ-Workshop gibt es im Internet: www.lfl.bayern.de/ipz/131501/index.php oder www.kern.bayern.de.