Backhaus: Backen mit Roggensauerteig

Das Freisinger Backhaus bietet am Freitag und Samstag, 20. und 21. Januar, einen Brotbackkurs mit dem Schwerpunkt Roggensauerteig an. Die Teilnehmer erhalten dabei am Freitag umfassende theoretische Kenntnisse und können das Gelernte am Samstag in die Praxis umsetzen, indem sie ein oder zwei Brote selber fertigen und im Holzbackofen ausbacken. Beginn ist am Freitag um 16 Uhr in der VHS-Schulküche, am Samstag um 8.30 Uhr im Backhaus selber. Anmeldung bis Donnerstag, 19. Januar: [e-mail].