Freising: Start der Apfelernte

(Foto: Marco Einfeldt)

Die Apfelernte läuft gerade. Hier steht Martin Schollweck an der Giggenhauser Straße in Freising auf der Leiter und pflückt die gesunden Früchte. Der richtige Zeitpunkt für die Ernte ist eigentlich leicht zu bestimmen. Die Äpfel müssen sich leicht ablösen lassen. Viele Apfelsorten sind in diesem Jahr früher reif als sonst und fallen wegen des geringen Niederschlags bereits von den Bäumen. In Deutschland bauen knapp 7500 Betriebe auf insgesamt über 45.000 Hektar Fläche Obst an. Den Klimawandel spüren auch sie. Die Apfelblüte beginnt nämlich früher als sonst. Das ist ja im Grund schön, doch die Sache hat einen Haken. Je früher die Bäume blühen, desto höher ist auch das Risiko, dass die Temperaturen noch einmal unter null Grad Celsius sinken und Frost ihre Blüte angreift. Durch Frostschäden fällt die Ernte nicht nur geringer aus, auch die Qualität der Früchte leidet.