Wenn irgendein Großkonzern etwas Neues auf den Markt bringt, wird das meistens entsprechend gefeiert. Und weil zu einer Präsentation auch ein gescheites Essen gehört, liefern dieses Premium-Caterer. Die Namen Käfer und Dallmayr stehen wie kaum jemand anderes für dieses Segment. Beide Münchner Feinkosthäuser sind international gefragt, wenn es um anspruchsvolle Verköstigung geht. Und beide Häuser blicken auf eine Tradition zurück, die Kriege und Krisen überstanden hat.
Familienunternehmen:Feinkost für feine Adressen
Edle Tropfen: Viele tausend Flaschen Wein, dazu Spirituosen, Schinken, Wurst, Marmelade, Essig und Öl lagern im Dallmayr-Keller.
(Foto: Johannes Simon)Dallmayr und Käfer sind international gefragte Caterer
Von Andreas Schubert
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