Bierprobe: Vorgeschmack auf das Volksfest

Vier Wochen vor dem Volksfestbeginn laden Festwirte, die Stadt Dorfen und die Brauerei Bachmayer zur traditionellen Bierprobe ein, um einen Vorgeschmack auf das Festmärzen zu geben, das dabei ausgeschenkt wird. Die Brauerei hat heuer ihre Rezeptur leicht modifiziert und das Verhältnis von Hopfen und Malz neu ausbalanziert. Herausgekommen ist ein bemerkenswert gutes Volksfestbier, das 13,3 Prozent Stammwürze und knapp sechs Prozent Alkohol hat. Es hat bereits acht Wochen im Lagerkeller verbracht und ein Teil davon wird ab dieser Woche in Flaschen abgefüllt. Mit der anstehenden Verlagerung der Dorfener Sport- und Freizeitflächen sind auch die Tage der Festhalle in der Innenstadt gezählt. Allmählich macht man sich schon Gedanken über ein neues Volksfest in Rutzmoos, wo man mehr Platz für den Vergnügungspark und die Bewirtungslogistik hätte. "Bei Null zu planen anzufangen, hätte schon seinen Reiz", sagte Brauereichef Josef Hörmann.