Gastronomie im Landkreis Ebersberg: "Es darf ein bisschen Chichi sein"

Das Restaurant "Der Wolfsbarsch" rund um Geschäftsführer Sebastian Wolf und Ehefrau Anna in Vaterstetten hat den Seafood Star 2023 gewonnen.

(Foto: Christian Endt)

Der Wolfsbarsch in Vaterstetten ist mehr als eine Fischtheke. Die Kombination aus Laden, Restaurant und Sushi-Store ist nun preisgekrönt. Ein Besuch bei einer neuen Generation der Gastronomen.

An der Ladentheke stehen die Leute Schlange, im Restaurant sind alle Tische ausgebucht und im Sushi-Store rattert die kleine Druckmaschine stetig und kündigt die nächste Bestellung an. Es ist viel los in und um den Wolfsbarsch in Vaterstetten. Der Wolfsbarsch. Viele kennen ihn als Fleisch- und Fischtheke, die sich nur unweit der S-Bahn-Haltestelle, geografisch eingebettet zwischen Grundschule und katholischer Kirche, befindet. Dabei hat der Name Wolfsbarsch noch viel mehr zu bieten als die bloße Ladentheke. Nur wenige Meter entfernt findet sich das dazugehörige und gleichnamige Restaurant. Und wiederum nur wenige Schritte davon entfernt, der Wolfsbarsch Sushi-Store. Eine perfekte Symbiose für Fischliebhaber aus und um Vaterstetten.