Der Donnerstag beginnt früh für Anna Fritzsche. Von fünf Uhr an steht die Oberpframmerin im Gewächshaus und im Beet, erntet mit ihren Helfern Tomaten, Gurken, Rote Bete, Auberginen. Donnerstag ist Abholtag für die Biokistl-Abonnenten, die Gemüse von Fritzsches Hof, der „Maierei“, beziehen. Damit es so frisch wie möglich ist, wird es erst kurz davor geerntet, landet sozusagen vom Beet direkt in der Küche der Käuferinnen und Käufer. Alles muss von Hand gepflückt werden, und das braucht seine Zeit.
Kreative Ideen in der LandwirtschaftWo Gemüse zum Star wird
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In Oberpframmern bewirtschaftet Anna Fritzsche einen kleinen Bio-Betrieb. Sie will mit der „Maierei“ zeigen, dass Landwirtschaft für alle wichtig ist und Menschen zusammenbringen kann.
Von Marie Gundlach, Oberpframmern
