Markt Schwaben: Schnitzelgaudi bald ohne Schnitzel

GastronomieWarum es in der Schnitzelgaudi bald keine Schnitzel mehr gibt

24. Juli 2026, 9:55 Uhr

Lesezeit: 3 Min.

Andreas Keipp und seine Lebensgefährtin Sandra Bretz führen seit neun Jahren die Schnitzelgaudi im Sonnblick. Bald wird sich in ihrer Gaststätte einiges ändern.
privat

Nach neun Jahren wird in dem Lokal in Markt Schwaben fast alles anders: Wirt Andreas Keipp über Nächte mit dem Putzlappen, 80-Stunden-Wochen und Entwicklungen, die zum Handeln zwingen.

Interview von Barbara Mooser, Markt Schwaben

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Hierher kommen Gäste, die Lust auf Fleisch und große Portionen haben: Für beides ist die Markt Schwabener „Schnitzelgaudi im Sonnblick“ bekannt – noch. Wer von September an das Lokal besucht, wird dort Schnitzel auf der Karte vergeblich suchen, das hat Wirt Andreas Keipp nun auf Facebook angekündigt. Fast kein Fleisch mehr, dafür eine große Auswahl vegetarischer Gerichte, so sieht das neue Konzept der „Hüttengaudi“ aus, wie das Restaurant dann heißen wird. Im Interview erklärt Andreas Keipp die 180-Grad-Wende.

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