SZ-Serie: Hippes von hier: Der Messermacher von Petershausen

Zehn bis zwölf hochwertige Messer im Jahr stellt Manfred Rieger in seiner Kellerwerkstatt her, vom Küchen- bis zum Jagdmesser. (Foto: Niels P. Jørgensen)

Seit 30 Jahren stellt Manfred Rieger Messer her, jedes ist ein Unikat. Zu seinen Kunden gehören vor allem Jäger. Über eine Leidenschaft, die manchmal auch gefährlich sein kann.

In Sekundenschnelle schnappt die Klinge des Messers geräuschlos nach vorne, die silberne Oberfläche spiegelt sich im Licht. Diese Szene spielt sich nicht in einem Krimi ab, sondern in Manfred Riegers kleiner Werkstatt im Keller seines Wohnhauses in Petershausen. Auf etwa sieben Quadratmetern geht er hier fast täglich seinem Hobby nach: Er stellt Messer her.