Süddeutsche Zeitung

Dachau:Bier lokal

"Jedem sein(e) Maß": Dieses doppelsinnige Wortspiel ist Bonmot und Konzept zugleich, erzählt doch die Ausstellung "Bier lokal" des Bezirksmuseums in Dachau anhand von Biergefäßen aus fünf Jahrhunderten kurzweilige Historien und heimische Geschichten zum Bier, von Bräus, von Wirtschaften und Zechern. Denn wenn auch von den ehemaligen Dachauer Sudhäusern längst keines mehr seinen Dampf in den Himmel schickt, so prägen doch bis heute manche Brauwirtschaften, so der Unterbräu, der Hörhammerbräu und der Zieglerbräu das historische Bild Dachaus. Ihre Besitzer waren in der Regel gestandene Persönlichkeiten, wie man in Bayern sagt. Andererseits schärfte sich, durch die Brille des Städters betrachtet, das Klischee des Bauerntölpels, der oft genug dem Dachauer Land zugeordnet wurde. Am Sonntag, 13. November, 14 Uhr, findet eine Führung durch die Ausstellung statt.

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Quelle:
SZ vom 11.11.2016 / sz
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