Die Jahre 1787 und 1788 brachten Frankreich schwere Missernten, der harte Winter von 1788/89 tat sein übriges, selbst in Städten brachen Hungersnöte aus. Bis heute legendär ist der angebliche Ausspruch von Königin Marie Antoinette: "Wenn sie kein Brot haben, dann sollen sie doch Kuchen essen!" Es gibt keinen Beleg dafür, dass Marie Antoinette das wirklich gesagt hat, vieles spricht dafür, dass es sich um antiroyalistische Propaganda handelt.
Ausstellung im Dachauer Bezirksmuseum:Dies ist mein Laib
Dampfbacköfen waren ein Innovationssprung in den Bäckereien. Sie garantierten Brot von konstanter Qualität, weil die Hitze sich gleichmäßiger verteilte. Das Bildmotiv stammt aus der Zeit um 1900 von einer Dachauer Bäckerei, die heute nicht mehr existiert.
(Foto: Toni Heigl)Brot steckt voller Symbolkraft: in Märchen, in Redensarten und im christlichen Glauben. Die mit einfachsten Mitteln gestaltete Schau in Dachau zeigt auch den Wandel im Handwerk - und wann Bäcker für altes Brot in Ketten gelegt wurden.
Von Gregor Schiegl, Dachau
Eine Arbeitsgruppe der Stadt Dachau hat herausgefunden, dass die Namensgeberin des ÜB-Kulturpreises eine NS-Vergangenheit hat. Nun soll die Auszeichnung umbenannt werden. Über das bislang verschwiegene Kapitel einer bekannten Kommunalpolitikerin.
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