Der Schotter des Karl-Stützel-Platzes neben dem Alten Botanischen Garten ist von der Sonne aufgeheizt. Durch den zwölf Meter hohen Ring von Mauro Staccioli ist eine Lichterkette gespannt. Es ist Ende Juli und einer der heißesten Tage des Jahres, nur zwei Stellen spenden Schatten. Der Gastronom Florian Schönhofer trifft am Nachmittag einen Vertreter, der ihm etwa alkoholfreien Cachaça präsentiert. Der 49-jährige Betreiber des Café Kosmos bespielt seit dem 15. Juli den temporären Kulturbiergarten „Die Null“. Das Besondere: Es gibt ausschließlich alkoholfreie Getränke.
Münchens erster alkoholfreier Biergarten:„Ich hätte nicht erwartet, dass das so gut ankommt“
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Florian Schönhofer, Betreiber des Café Kosmos, bespielt den Kulturbiergarten „Die Null“. Das Besondere: Es gibt nur alkoholfreie Getränke. Ein Gespräch über sein Projekt, das Problem mit der Trinkerszene vor Ort und den gesellschaftlichen Umgang mit Alkohol.
Interview von Stefanie Witterauf
Mitten im Zentrum hat der „Neptunbrunnen Kulturbiergarten“ eröffnet. Warum der mehr sein will als einfach nur der nächste Gastrobetrieb.
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