Geht es rein nach den Zahlen, dann ist die Welt an deutschen Esstischen in Ordnung. Hierzulande isst man gern schmackhaft, man will es gesund, frisch und regional, und im Allgemeinen kocht man auch gern. Man wünscht sich bessere, tierfreundliche Ställe und viel mehr ökologischen Landbau. So jedenfalls geht es aus dem jüngsten Ernährungsreport hervor; das Agrarministerium hat ihn am Dienstag vorgestellt. Aber die Zahlen sagen natürlich nur die halbe Wahrheit.
MeinungErnährungsreportSolange den Deutschen das Sonderangebot lieber ist, wird sich an Tierhaltung und Produktion wenig verändern
Kommentar von Michael Bauchmüller
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Leckere Lebensmittel? In Umfragen wünschen sich das alle. Doch im Supermarkt lockt die billige Tomate oft mehr als die teurere gute. Der Siegeszug der Bio-Produkte zeigt: Es geht auch anders.
