W&V: Versuchsküchen von Verlagshäusern:Wo Köche noch Helden sind
Kulinarische Schöngeisterei? Medienhäuser wie Burda und Bauer spülen mit Versuchsküchen zusätzliches Geld in die Verlagskassen. Die Kochstudios sind hochprofitabel und so etwas wie Mascarpone in Doppelrahmstufe - also richtig fett.
F. Zettel, L. Priller-Gebhard