:"Bei Käse dauert es Stunden, bis der Magen wieder entleert ist"
Völle, Blähbauch, Sodbrennen – und manchmal Verstopfung: Hier erklärt die Ernährungsmedizinerin Viola Andresen, mit welchen Tricks man trotz Raclette, Fondue oder Gänsebraten ohne Verdauungsprobleme durch die Festtage kommt.
SZ MagazinEssen und Trinken
:"Für empfindliche Mägen sind Brötchen eine Herausforderung"
Viele Menschen leiden nach dem Essen unter Bauchschmerzen. Was hilft? Die Ernährungswissenschaftlerin Lisa-Marie Gebauer erklärt, warum sie ihre Bolognese ohne Tomaten kocht, welcher Kuchen Sodbrennen mindern kann und wie man Kaffee besonders schonend zubereitet.
SZ MagazinGesundheit
:»Ich esse täglich etwas, das sowohl mir als auch guten Darmbakterien bekommt«
Vor zehn Jahren schrieb Giulia Enders als Studentin den Weltbestseller »Darm mit Charme«. Wie blickt sie heute auf den Erfolg? Was hat sie mit dem Geld gemacht? Und was müssen alle Menschen dringend wissen über ihr liebstes Organ? Ein Interview zum Jubiläum.
SZ MagazinEssen und Trinken
:"Für den Darm gilt: Je weniger Fleisch, desto besser"
70 Prozent aller Darmkrebs-Erkrankungen ließen sich durch gesunde Ernährung vermeiden, sagt Biochemikerin Sarah Schwitalla. Im Interview erklärt sie, von welchen Lebensmitteln wir so viel essen sollten, wie es nur geht – und worauf wir am besten ganz verzichten.
SZ MagazinGesundheit
:"Kaffee? Probieren Sie mal zwei Gläser Wasser"
Auch ständig müde? Die Ärztin Dr. Anne Fleck kennt dutzende Patentrezepte gegen Schlappheit. Im Interview erklärt sie, warum Ohrläppchenkneten hilft, was Brennessel-Tees bewirken – und warum man hin und wieder den eigenen Stuhlgang überprüfen sollte.
SZ MagazinGruß aus der Küche
:Kann ein verschluckter Kaugummi den Magen verkleben?
Kaugummis können uns gefährlich werden – jedoch anders, als wir denken. Unser Experte gibt überlebenswichtige Tipps für Kinder und Erwachsene.
SZ MagazinGute Frage
:Intime Ansichten
Ein Leser fragt sich, ob er es seinem Nachbarn verraten soll, das man diesen durch sein Badfenster beobachten kann – bei den privatesten Geschäften? Unsere Kolumnistin meint: Bitte nicht.
