Thaibasilikum

SZ MagazinDas Kochquartett
:Asiatisch gewürztes Rindertatar auf Krabbenbrot

Es muss nicht immer Eigelb und Senf sein sein: Mit Ingwer, Koriander und Misopaste verleiht unser Koch Rindertatar eine asiatische Note.

Von Tohru Nakamura

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