Tannenbaum

SZ MagazinEssen und Trinken

:»Nordmanntanne? Passt gut zu scharfen Aromen«

50 Millionen Christbäume werden nach Weihnachten allein in Deutschland, den USA und England entsorgt. Dabei kann man die meisten von ihnen clever weiterverwerten: Die britische Köchin Julia Georgallis zeigt, wie das aussehen kann.