Schnitzel

SZ MagazinEssen und Trinken
:Auf der Suche nach dem besten vegetarischen Schnitzel

Ein gutes Wiener Schnitzel kann nichts ersetzen – oder? Wir haben Profiköchinnen und Profiköche gebeten, uns ihre schmackhaftesten Alternativen ohne Fleisch zu verraten, inklusive Rezept natürlich. Versprochen: Sie werden nichts vermissen.

SZ MagazinDas Kochquartett
:Schnitzelbrötchen aus Ei mit Apfelremoulade

Für einen Freund, der kein Fleisch isst, aber Schnitzelbrötchen liebt, hat unser Kolumnist eine Alternative aus Ei kreiert. Mit Apfelremoulade und selbst gemachter Mayonnaise macht sie jede Schnitzel-Sehnsucht vergessen.

SZ MagazinDie Gewissensfrage
:Die Gewissensfrage

"In ein paar Tagen findet in einer Gaststätte bei mir um die Ecke eine Meisterschaft im Schnitzelwettessen statt. Es gewinnt, wer an diesem Abend die meisten Schnitzel isst. Kann man guten Gewissens an einer solchen Veranstaltung teilnehmen?" Franz-Xaver B., Burghausen

SZ MagazinDie Gewissensfrage:Die Gewissensfrage

SZ MagazinDie Gewissensfrage
:Die Gewissensfrage