Was tun, wenn Gäste am Nachbartisch ein Gericht bestellen, das sie aus religiösen Gründen womöglich gar nicht essen dürften? Unser Leser hat das erlebt – und fragt unsere Kolumnistin, ob er etwas hätte sagen sollen.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Auf der Suche nach dem besten vegetarischen Schnitzel
Ein gutes Wiener Schnitzel kann nichts ersetzen – oder? Wir haben Profiköchinnen und Profiköche gebeten, uns ihre schmackhaftesten Alternativen ohne Fleisch zu verraten, inklusive Rezept natürlich. Versprochen: Sie werden nichts vermissen.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Schnitzelbrötchen aus Ei mit Apfelremoulade
Für einen Freund, der kein Fleisch isst, aber Schnitzelbrötchen liebt, hat unser Kolumnist eine Alternative aus Ei kreiert. Mit Apfelremoulade und selbst gemachter Mayonnaise macht sie jede Schnitzel-Sehnsucht vergessen.
SZ MagazinDie Gewissensfrage
:Die Gewissensfrage
"In ein paar Tagen findet in einer Gaststätte bei mir um die Ecke eine Meisterschaft im Schnitzelwettessen statt. Es gewinnt, wer an diesem Abend die meisten Schnitzel isst. Kann man guten Gewissens an einer solchen Veranstaltung teilnehmen?" Franz-Xaver B., Burghausen
