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SZ MagazinAnerkennung

:»Hinter dem Vorwurf verbirgt sich ein Bedürfnis«

Wertschätzung nimmt in Beziehungen stetig ab. Paartherapeutin Stella Kümmerle erklärt, wie Nähe und Lust zurückkommen und wie eine entscheidende Frage dabei hilft: Hätte ich mich selbst gern als Partner?

SZ MagazinGut getestet

:»Diese Wanderschuhe wollte ich gar nicht mehr ausziehen«

Unbequeme Wanderschuhe machen selbst die schönsten Touren zur Qual. Wanderexpertin Janine Wenzel hat Modelle zwischen 75 und 270 Euro getestet und herausgefunden, welche sicheren Halt bieten, rutschfest sind und einen hohen Komfort aufweisen.

SZ MagazinEssen und Trinken

:»Im Sommer braucht Essen mehr Kräuter, mehr Würze, mehr Säure«

Wenn es draußen heiß ist, haben wir immer noch Hunger – aber weniger Lust zu kochen. Sechs Kochbuch-Autorinnen haben uns ihre liebsten Sommerrezepte verraten: garantiert unkompliziert und äußerst schmackhaft.

SZ MagazinGut getestet

:Nie wieder Chaos im Koffer: Packwürfel im Test

Sie sollen Ordnung schaffen, Platz sparen und verhindern, dass schon beim ersten Öffnen des Koffers das große Durcheinander beginnt. Wie gut klappt das? Eine Expertin hat acht Packwürfel getestet.

SZ MagazinEssen unterwegs

:»Reiseproviant hat etwas zutiefst Nostalgisches«

Reisen macht hungrig – gleichzeitig ernähren sich Menschen selten so schlecht wie auf Rastplätzen und in Bahnhofsbäckereien. Selbermachen ist die Devise: Sieben Köchinnen, Blogger und Dauerreisende erzählen, was sie für unterwegs einpacken.

SZ MagazinWas die Liebe zerstört

:Sieben Frühwarnzeichen, die jedes Paar kennen sollte

Beziehungen zerbrechen nicht über Nacht. Psychologinnen und Therapeuten erklären, welche Verhaltensweisen der Liebe schaden – und wie Paare gegensteuern können.

SZ MagazinGut getestet

:17 heiß geliebte Produkte für den Sommer

Mit ultraleichten Hängematten, unkaputtbaren Planschbecken und bequemen Liegematratzen wird die Urlaubszeit noch schöner. Die SZ-Magazin-Redaktion empfiehlt Dinge, die sie im Sommer nicht missen möchte.

SZ MagazinGut getestet

:Das ist der beste Ventilator für den Sommer

Eine kühle Brise macht Hitzetage in der Wohnung oder im Büro erträglicher. Ein Klima-Ingenieur hat zehn Ventilatoren zwischen 25 und 300 Euro getestet, ihre Lautstärke gemessen – und erhebliche Unterschiede beim Stromverbrauch festgestellt.

SZ MagazinGut getestet

:Welche Kindersonnencreme empfehlen Dermatologinnen – und Kinder?

Sonnenschutz ist für Kinderhaut unverzichtbar. Aber viele Kinder finden das Eincremen furchtbar. Zwei Dermatologinnen und ein Kindergeburtstag haben zwölf Sonnenschutzprodukte ausprobiert – und einen gemeinsamen Favoriten, mit dem es sogar am Strand schnell geht.

SZ MagazinEssen und Trinken

:Wie essen, um mit allen Mikronährstoffen versorgt zu sein?

Vitamin D und B12, Jod, Selen: Damit sind hierzulande viele unterversorgt. Wie geht es besser? Was müssen etwa Vegetarier oder Schwangere besonders beachten? Ein Leitfaden.

SZ MagazinBeziehungsgift Schuld

:»Die meisten Paarprobleme sind eine Reinszenierung uralter Emotionen«

Warum fühlen sich Menschen in Beziehungen nicht geliebt und gesehen? Der Paartherapeut Ulrich Wilken sagt: Weil sie sich in Wahrheit nach der bedingungslosen Liebe ihrer Eltern sehnen. Hier erklärt er, wie man Schuldzuweisungen loslässt.

SZ MagazinGut getestet

:»Die Bräunung war sehr natürlich und gleichmäßig«

Selbstbräuner in Form von Konzentraten lassen sich mit Cremes mischen und versprechen natürlich wirkende Bräune. Drei Dermatologinnen haben zwölf Produkte getestet. Einige sind empfehlenswert, doch manche haben schädliche Inhaltsstoffe.

SZ MagazinGut getestet

:Welche Mayonnaise schmeckt am besten?

Pommes ohne Mayo? Für viele undenkbar. Doch obwohl in jeder Mayonnaise ähnliche Zutaten stecken, schmecken die Produkte im Test überraschend unterschiedlich – mal würzig-cremig, mal eher fad.

SZ MagazinEssen und Trinken

:Man kann sich Fußball auch schönkochen

Tagsüber keine WM-Spiele? Da kann man sich die Zeit doch mit Kochen vertreiben. Unser Autor macht die WM zur Kulinarik-Challenge – und bereitet täglich ein Gericht eines Teilnehmer-Landes zu. Die deutschen Gruppengegner hat er schon mal drauf.

SZ MagazinEssen und Trinken

:»Das ist ein Roséwein wie aus dem Bilderbuch«

Leicht, fruchtig, wenig Säure: Das macht Rosé zum idealen Sommerwein. Sommelier Tobias Klaas hat 14 Flaschen blind verkostet – und neben einem Top-Wein aus Südfrankreich auch einen sehr guten deutschen entdeckt, der im Preis unschlagbar ist.

SZ MagazinEssen und Trinken

:»Von teuren Weinen bin ich oft enttäuscht«

Sommelier Willi Schlögl und Rapper Curly betreiben mit »Terroir und Adiletten« Deutschlands erfolgreichsten Wein-Podcast. Im Interview sprechen sie über »Mansplaining« bei Wein, die derzeit spannendsten Anbaugebiete – und sie verraten, wie man auch als Laie über den eigenen Geschmack Wein-Kennertum erlangt.

SZ MagazinDating

:»Breadcrumbing ist Ghosting auf Zeit«

Lange schweigen – und dann gerade so viel Interesse zeigen, um den anderen doch bei der Stange zu halten: Die Sozialpsychologin Johanna Degen erklärt, warum die Dating-Taktik »Breadcrumbing« wie eine Droge wirkt und wie man sich aus dieser Dynamik befreit.

SZ MagazinGut getestet

:Welcher Airfryer ist der beste?

Airfryer versprechen knusprige Gerichte mit weniger Fett. Doch welches Gerät überzeugt im Test? Ein Koch hat neun Heißluftfritteusen ausprobiert – von der kompakten Lösung für den Singlehaushalt bis zum Familiengerät.

SZ MagazinErnährung und Stress

:»Cortisol erhöht sich, wenn man zu wenige Kalorien zu sich nimmt«

Kann man durch die Ernährung das eigene Stresslevel senken? Stress durch richtiges Essen gar nicht entstehen lassen? Die Ärztin Julia Fischer erklärt, warum Cortisol zu Unrecht verteufelt wird und warum sie das Anti-Stress-Mittel Ashwagandha für gefährlich hält.

SZ MagazinGut getestet

:»Dieser Rasierer bekommt glatte zehn von zehn Punkten«

Viele schwören auf Nassrasierer, wenn es darum geht, Beine oder Achseln von Haaren zu befreien. Doch welche Klingen liefern ein glattes Ergebnis ohne Rötungen zu hinterlassen? Zwei Fachleute haben elf Nassrasierer für Frauen und Männer getestet.

SZ MagazinAlles über Nudeln

:Welche Pasta passt zu welcher Sauce?

Fusilli, Farfalle, Linguine: Die Formenvielfalt der italienischen Pasta ist riesig. Hinter jeder Nudel steht eine Geschichte - und eine Sauce, die besonders gut zu ihr passt.

SZ MagazinEssen und Trinken

:Das wussten Sie noch nicht über Wein

Sagt der Verschluss einer Flasche etwas über die Qualität aus? Sollte man Wein liegend lagern? Experten geben Antworten auf elf ewige Fragen zu Wein.

SZ MagazinEmpfehlungen der Redaktion

:Von welchem Food-Influencer kann man echt was lernen?

Hübsche Essens-Fotos und -Videos gibt es viele im Netz. Aber wer beherrscht das Kochen und Backen wirklich? Wessen Rezepte funktionieren immer? Teil zwei unseres Spezials.

SZ MagazinGehen oder bleiben?

:»Manche Beziehungen sollten besser enden«

Die Beziehung kriselt, was tun? Der Paartherapeut Eric Hegmann sagt: Wer sich zur Rettung entschließt, muss einen Zugang zu seinen eigenen Bedürfnissen finden – und aushalten lernen, dass der Partner anders denkt und fühlt.

SZ MagazinEssen und Trinken

:Wie man unkompliziert für viele Gäste kocht

Davina Dehner und Dinah Rosenkind kochen regelmäßig auf  Events. Sie wissen, welche Gerichte sich für große Runden eignen, warum man Rezepte auf keinen Fall einfach hochrechnen sollte – und sie verraten, welche Hilfsmittel bei der Vorbereitung unabdingbar sind.

SZ MagazinGut getestet

:»Lichtschutzfaktor 50 ist das Beste, was man fürs Anti-Aging tun kann«

Welche Tagespflege mit Lichtschutzfaktor 50 schützt am besten vor Pigmentflecken und Hautalterung? Zwei Dermatologinnen haben 13 Produkte getestet und empfehlen unter anderem Drogerie-Eigenmarken.

SZ MagazinEmpfehlungen aus der Redaktion

:Diesen Food-Influencern lohnt sich zu folgen

Welche Accounts auf Youtube und Instagram inspirieren auch die SZ-Essensprofis mit Rezepten und praktischen Gerichten? Ideen für die kreative Gemüseküche: Teil eins unseres Influencer-Spezials.

SZ MagazinGut getestet

:Welches extra native Olivenöl ist seinen Preis wert?

Ob in der Nudelsauce oder zu Weißbrot: Mit einem hochwertigen Olivenöl schmeckt vieles besonders lecker. Fachmann Dieter Oberg hat einst die Verkostungskriterien für Olivenöl mitentwickelt und nun für uns neun Produkte verkostet. Gewonnen hat nicht das teuerste.

SZ MagazinLiebe und Partnerschaft

:Diese »Love Languages« werden unterschätzt

Was ist wichtig, um sich geliebt zu fühlen? Unsere Autorin hat herausgefunden, wie Paare mehr Zuneigung leben können – und die schönsten Liebesbeweise unserer Leserinnen und Leser gesammelt.

SZ MagazinWeinkritiker William Kelley im Interview

:»Je besser der Wein, desto subjektiver wird es«

Wie schmeckt eine Flasche Wein, die fast 200 Jahre alt ist? William Kelley weiß es. Der einflussreiche Weinkritiker und obsessive Winzer im Gespräch über die Kunst, Qualität zu schmecken – und darüber, dass er in manchen Weingütern Hausverbot hat.

SZ MagazinLiebe und Beziehung

:»Viele Langzeit-Singles wollen auf keinen Fall, dass jemand ihre Festung erschüttert«

Wenn es nie zu einer festen Beziehung kommt oder man beim Daten immer einen Haken findet: Die Psychologin Christine Backhaus weiß, wie sich viele Menschen selbst im Weg stehen – und erklärt, mit welchen kleinen Schritten sie der Liebe näherkommen können.

SZ MagazinEssen und Trinken

:15 richtig gute und bezahlbare Restaurants in München

Die Gastro-Expertinnen der München-Redaktion der SZ haben entschieden: Diese 15 Lokale lohnen sich derzeit besonders. Vom Wirtshaus mit Japan-Vibes über den trubeligen Streetfood-Mexikaner bis zum Italiener mit den besten Spaghetti der Stadt.

SZ MagazinGut getestet

:Weniger am Handy: Mit welcher App klappt es?

Sich Instagram-Zeit durch Liegestütze verdienen oder vor dem Scrollen eine Aufgabe lösen: Apps gegen Ablenkung sollen für weniger Bildschirmzeit und mehr Konzentration sorgen. Eine Psychologin hat ausprobiert, wie gut das wirklich funktioniert.

SZ MagazinEssen und Trinken

:Ramen-Republik: Wie das japanische Nationalgericht Deutschland eroberte

Als Haruhiko Saeki sein erstes Restaurant in Düsseldorf eröffnete, schauten die Leute nur skeptisch. Inzwischen stehen sie vor dem »Takumi« Schlange – 80 Filialen gibt es in Europa. Aber wie macht man authentische Ramen, die allen schmecken?

SZ MagazinGewalt in der Sterneküche

:»Ein Koch sagte mir: Wir respektieren die Karotte mehr als die Menschen«

Geboxt, verbrannt, angebrüllt: Mitarbeiter berühmter Köche berichten immer wieder von Brutalität bei der Arbeit – so wie nun aus dem Umfeld von »Noma«-Star René Redzepi. Wird sich die Branche nun verändern? Welchen Einfluss hat man als Gast? Ein Gespräch mit der Buchautorin Nora Bouazzouni, die das System von innen kennt.

SZ MagazinGut getestet

:»Dieser Stabmixer geht durch die Masse wie durch Butter«

Ob Suppen, Saucen, Dips oder Babynahrung: Mit einem Stabmixer lässt sich alles fein pürieren. Ein Profikoch hat für das SZ-Magazin elf Geräte getestet. Während manch bekannte Marke durchfiel, haben einige günstige Mixer den Experten überzeugt.

SZ MagazinGut getestet

:Mit welchem Eyeliner gelingt der perfekte Lidstrich?

Die Augen ausdrucksstark zu schminken, ist gar nicht so einfach. Welcher Eyeliner lässt sich leicht auftragen und ist darüber hinaus satt und wischfest? Eine Maskenbildnerin hat den Test gemacht.

SZ MagazinGut getestet

:Welche Kokosmilch schmeckt am besten?

Ideal für asiatische Gerichte , laktosefrei und eine gute Alternative zu tierischer Sahne: Die Köchin Monthipha Saparp hat acht Kokosmilchmarken blind verkostet. Den Preis-Leistungs-Sieger gibt es in der Drogerie.

SZ MagazinGut getestet

:Gemüsemesser im Test: Welches schneidet am besten ab?

Kaum etwas braucht man in der Küche so oft wie das kleine Messer, aber lohnt es sich, in ein Markenmodell zu investieren? Hier das Urteil unserer Sterneköchin, die acht Messer zwischen einem und hundert Euro getestet hat.

SZ MagazinGut getestet

:Welcher Orangensaft schmeckt wie frisch gepresst?

Er ist der Frühstücksklassiker schlechthin: Aber wer hat schon Zeit, Orangensaft selbst zu pressen? Eine Expertin hat neun Produkte aus dem Supermarkt getestet. Während bekannte Marken enttäuschten, überzeugte ein Bio-Produkt.

SZ MagazinGut getestet

:»Mit dieser Maschine kommt man schnell zu gutem Kaffee«

Kaffeevollautomaten gelten als große Anschaffungen – im doppelten Wortsinn. Dabei müssen sie weder teuer noch klobig sein. Ein Kaffeeexperte hat sechs Modelle bis 500 Euro auf Bedienbarkeit, Reinigung und natürlich Geschmackserlebnis geprüft.

SZ MagazinGut getestet

:»Das als Schneidebrett zu bezeichnen ist eine Frechheit«

Zum Schnippeln braucht es eine gute Unterlage. Doch bei Qualität und Funktionalität zeigen sich große Unterschiede. Eine Köchin hat für uns elf Schneidebretter getestet: Zwei Mal vergab sie Null Punkte, entdeckte aber auch Produkte, die sie überzeugten.

SZ MagazinGut getestet

:Welches Fertig-Kimchi schmeckt am besten?

Es ist der Exportschlager der koreanischen Küche: Aber was taugt Kimchi aus dem Supermarkt? Eine Expertin hat sieben Fertig-Produkte getestet. Nur eins konnte sie überzeugen – es war das günstigste im Test.

SZ MagazinGut getestet

:»Dieser Concealer ist in allen Kategorien eine zehn von zehn«

Ein Abdeckstift gehört zu den unverzichtbaren Make-Up-Produkten. Denn er kaschiert Pickelchen, Poren und Augenringe. Eine Make-up-Artistin hat elf Concealer aus Drogerie und Parfümerie getestet und erklärt, wie man den richtigen Farbton findet.

SZ MagazinGut getestet

:Was guten Matcha ausmacht

Das grüne Pulver erlebt einen Hype. Doch manche der Tees schmecken vor allem nach Gras und nicht sehr aromatisch. Eine Teelehrerin hat acht Produkte probiert – ihr Testsieger hat perfekt-cremigen Schaum.

SZ MagazinGut getestet

:Welche App hilft, um eigene Stimmungen besser zu verstehen?

Sogenannte Mood-Tracker sollen helfen, Gefühle zu protokollieren. Für mehr Achtsamkeit und weniger Stress. Welche taugen wirklich was? Eine Psychologin hat acht Apps ausprobiert. Ihr Testsieger ist kostenlos.

SZ MagazinGut getestet

:Diesen schwarzen Rollkragenpullover sollten Männer im Schrank haben

Er soll souverän aussehen, perfekt sitzen und sich auf der Haut weich anfühlen. Doch wie viel Qualität bekommt man für welchen Preis? Eine Schneiderin und Modeprofessorin hat sieben schwarze Rollis für Männer getestet – und empfiehlt einen für gut 50 Euro.

SZ MagazinEssen und Trinken

:Und plötzlich ist das Käsebrot der reine Genuss

Kaum ein Küchengerät wird so unterschätzt wie der Sandwichmaker, findet unsere Autorin. Dabei taugen Toasties als wärmendes Comfort-Food genauso wie als kommunikativer Party-Snack. Mit Lieblingsrezepten.

SZ MagazinGut getestet

:Das ist der perfekte schwarze Rollkragenpullover für Frauen

Er ist ein zeitloser Klassiker. Doch welcher schwarze Rolli sieht jahrelang gut aus? Eine Schneiderin und Modeprofessorin hat sich das Material, den Schnitt und die Verarbeitung von acht Modellen genau angesehen – und neben einem klaren Testsieger auch eine günstige Empfehlung.

SZ MagazinEssen und Trinken

:»Viele Kochbücher wollen Ernährungsratgeber sein«

Gleich in zwei Kategorien gewann Vivi D'Angelo den Deutschen Kochbuchpreis 2025 – mit ihren Kochbüchern über Wursten und Frittieren. Im Interview erklärt die Fotografin, was beides mit Genuss und Lebensfreude zu tun hat. Und wie es zuhause gelingt.