Manche Menschen bezeichnen Simit als „türkischen Bagel“. Dabei sind die Sesamkringel viel mehr: etwas süß, etwas salzig – und unendlich gut. Ein Besuch in einer türkischen Simit-Bäckerei.
SZ MagazinWissen
:Das große Zittern
In Teilen Südeuropas stehen gewaltige Erdbeben und Vulkanausbrüche bevor. Millionen von Menschen sind in Gefahr. Trotzdem werden alle Warnungen ignoriert.
SZ MagazinNeue Fotografie
:„Die Haarwurzeln werden mit einer Art Kugelschreiber eingestanzt“
Viele tausend Männer reisen jedes Jahr nach Istanbul, um sich neue Haare transplantieren zu lassen. Die Fotografin Gina Bolle hat einen Freund dorthin begleitet und den Verlauf der Operation haarklein dokumentiert.
SZ MagazinReise
:Draußen vorm Balkon
Mehr als 8000 Mal hat der Literaturnobelpreisträger Orhan Pamuk den Ausblick aus seiner Wohnung in Istanbul fotografiert. Die Bilder erzählen viel über seine Heimatstadt, über die Türkei – und über Pamuk selbst.
SZ MagazinAbschiedskolumne
:Warum mich niemand mehr in Istanbul besuchen möchte
Seit einem Jahr lebt unser Autor als Türkei-Korrespondent in Istanbul. Früher war die Stadt ein beliebtes Ziel von Touristen – jetzt trauen sich seine deutschen Freunde nicht mehr, in die Türkei zu reisen. Darum fasst er einen traurigen Beschluss.
SZ MagazinHotel Europa
:„Mama Shelter“ - Istanbul, Türkei
Wenn das Hotel selbst zum Sightseeing-Spot wird: Mit der Dachterrasse des „Mama Shelter“ kann selbst die Hagia Sofia nicht mithalten - findet unser Autor.
SZ MagazinKinderleben
:Kleinkapital
Weltweit öffnen „KidZania“-Themenparks. Dort sollen Kinder lernen, wie schön das Leben der Erwachsenen ist. In Wahrheit lernen Erwachsene, wie bedrückend Konsum sein kann.
SZ MagazinHotel Europa
:„Marti“ - Istanbul, Türkei
Das Hotel „Marti“ in Istanbul ist ein schönes Beispiel dafür, wie alte und neue türkische Welt miteinander harmonieren.
SZ MagazinHotel Europa
:„The Marmara Sisli“ – Istanbul, Türkei
Vom „Marmara Sisli“ aus kann man bis hinüber nach Asien sehen.
SZ MagazinLeben und Gesellschaft
:Voll Gas voraus
Rio, Istanbul, Stuttgart: Wo immer Menschen für ihre Überzeugungen auf die Straße gehen, reagiert der Staat hart - und bringt die Demonstranten zum Heulen. Über den tränenreichen Siegeszug des Pfeffersprays.
SZ MagazinPolitik
:„Wir könnten ein Vorbild sein“
Als im Sommer im Istanbuler Gezi-Park die Steine flogen, zeigte sich die Türkei als gespaltene Nation. Auf der einen Seite religiöse Traditionalisten, auf der anderen junge Menschen, die sich als Europäer sehen. Wir haben die verfeindeten Lager an einem Tisch versammelt, um mit ihnen über die Schönheit ihrer Heimat und die Brisanz der Lage zu reden.
SZ MagazinNeue Fotografie
:Ganz unten
Wir stellen Ihnen jede Woche junge, talentierte Fotografen vor. Diesmal: Nurcan Özdemir, die türkische Transsexuelle im Istanbuler Ghetto begleitet hat.
SZ MagazinHotel Europa
:Splendid Hotel, Istanbul
Seit über hundert Jahren logieren Istanbul-Besucher im „Splendid Hotel“. Einige Angestellte, so scheint es, sind fast genauso lange dabei.
SZ MagazinAus dem Magazin
:Die Könige des Bosporus
Istanbul, die Hunde, die Katzen – es ist ein merkwürdiges Verhältnis. Zu Millionen leben die Tiere auf den Straßen, halb gejagt, halb geliebt, manche von ihnen fast schon Prominente. Und so viel ist sicher: Ohne sie wäre die Geschichte der Stadt eine ganz andere.
SZ MagazinStil leben
:Die neuen Bildungsreisen
London kennen Sie. In Rom waren Sie. Und Paris, ja, Paris, da sind Sie natürlich jeden Frühling. Gut, gut, gut - aber Bildungsreisen, die immer an dieselben Orte führen, sind nur Einbildungsreisen. Hier sechs neue Ziele, die Ihren Horizont erweitern werden.
