Unsere Autorin hat nichts gegen vorgefertigte Lebensmittel. Doch beim Ingwer-Shot, dessen unterschiedliche Phasen noch gemischt werden müssen, hört ihre Liebe für industrielle Haushaltshilfe auf.
SZ MagazinProbier doch mal
:Tepache – mexikanischer Ananas-Drink
Das mexikanische Getränk Tepache entsteht durch Fermentieren von Ananas. Egal, ob man den Vorgang nach wenigen Tagen beendet oder wartet, bis die Flüssigkeit zu Essig geworden ist: Misslingen ist bei diesem Rezept ausgeschlossen.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Selbst gemachte Ingwerlimonade
Ingwerlimonade sollte man selbst machen. Ein Barkeeper erklärt, wie das geht - ohne sich dabei die Zunge zu verbrennen.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Das Kochquartett
Es gibt viele Arten, Rindfleisch roh zu essen, eine japanische ist das sogenannte Tataki.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Ingwer-Limonen-Minz-Tee und Ingwerkekse
Während alle Welt über die Schweinegrippe spricht, "impft" sich Tim Raue lieber mit dem Spezial-Tee seiner Frau: Ingwer-Limonen-Minz-Tee. Passend dazu werden Ingwerkekse serviert.
