Hülsenfrüchte

SZ MagazinGruß aus der Küche
:Sind getrocknete Hülsenfrüchte ewig haltbar?

Ob Hülsenfrüchte nach zehn Jahren immer noch genießbar sind und worauf beim Kochen zu achten ist, erklärt unsere Expertin.

SZ MagazinGruß aus der Küche
:Garen Hülsenfrüchte in gesalzenem Wasser wirklich länger?

Ob das Kochen von Linsen, Kichererbsen und Co. in Salzwasser wirklich länger dauert, erklärt eine Expertin.

SZ MagazinGruß aus der Küche
:Werden Hülsenfrüchte ohne Fett gegart bekömmlicher?

Aua, sagt der Bauch. Ob es hilft, Hülsenfrüchte ohne Fett zu garen, erklärt eine Expertin.