Dry January

SZ MagazinEssen und Trinken
:Was trinkt man zu gutem Essen, wenn man auf Alkohol verzichtet?

Die Expertin Nicole Klauß hat Tipps: Tee aus der Siebträgermaschine, Wasser mit Basilikum verfeinern – und Sojasauce immer in der Handtasche, wenn sie ins Restaurant geht. Ein Interview.

SZ MagazinAxel Hacke
:Teilzeittrocken

Auch früher hat man mal keinen Alkohol getrunken. Aber noch nie wurde darüber so viel geschrieben wie heute, findet unser Kolumnist und fragt sich, was wirklich hinter der Verherrlichung des Verzichts steckt.

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