Heft 48
30. November 2023

Eingelegt!
Ein Essensheft
Hier finden Sie ausgewählte Artikel aus dem SZ-Magazin 48/2023.
Die digitale Ausgabe gibt es in unserer App, ein gedrucktes Exemplar können Sie im SZ-Shop nachbestellen.

SZ Magazin Sagen Sie jetzt nichts:Was ist zu kurz gekommen in all den Jahren, Anne Will?
Die Journalistin, Moderatorin und Politikwissenschaftlerin im Interview ohne Worte über Live-Schalten mit der Außenministerin, das Gefühl, die prominenteste lesbische Frau Deutschlands zu sein – und darüber, was die Zukunft bringt.

SZ Magazin Getränkemarkt:Spekulatius im Kaffee
Tahini-Muffins, Apfelwein-Mimosas, Blutorangen-Donuts: Auf einer Reise in New York entdeckt unsere Autorin einige Geschmackskombinationen, die sie neugierig machen könnten – hätte sie sich selbst nicht so verändert.

SZ Magazin Gute Frage:Falsche Zeit, falscher Ort?
Im Supermarkt befindet man sich gefühlt immer an der falschen Kasse – und wenn eine neue aufmacht, ist sie ratzfatz belegt von Menschen, die vorher nicht angestanden haben. Ist das rücksichtsloses Vordrängeln oder einfach Pech für die Wartenden?

SZ Magazin Essen und Trinken:Es geht um die Wurst
In den vergangenen Jahren ist der Markt für Fleischersatzprodukte in Deutschland enorm gewachsen. Vor zwei Herausforderungen stehen die Hersteller aber noch: Die breite Masse der Bevölkerung zu erreichen – und die perfekte vegane Wiener Wurst zu schaffen.

SZ Magazin Gewinnen:1. Dezember: Kaffeevollautomat
Ob morgens zum Frühstück oder nachmittags auf der Couch – Kaffee geht fast immer. Wir verlosen zum Start des SZ-Magazin-Adventskalenders einen Kaffeevollautomaten von WMF, der alles kann.

SZ Magazin Hotel Europa:Wie Italien schmeckt
Die Schwestern Silvia und Cristina Crotti haben inmitten der Weinberge Norditaliens ein kleines Paradies erschaffen: Das "Le dimore del Borgo del Balsamico" bei Reggio Emilia beherbergt nicht nur stilvolle Zimmer, sondern ist auch Herstellungsort von preisgekröntem Balsamico.

SZ Magazin Das Kochquartett:Fisch-Papilotte mit Fenchel
Auspacken und genießen: Unser Koch kombiniert gedämpften Fisch mit Fenchel, Gewürzen, knackigen Nüssen und süßen Datteln – eingeschlagen in ein Backpapier-Paket und im Ofen gegart. Auch für Vegetarier hat er eine Alternative.