Heft 17
28. April 2023

Heimflug
Jonathan Meese und vier weitere Künstlerinnen und Künstler haben für das SZ-Magazin exklusive Bienenstöcke gebaut – und Sie können sie gewinnen
Hier finden Sie ausgewählte Artikel aus dem SZ-Magazin 17/2023.
Die digitale Ausgabe gibt es in unserer App, ein gedrucktes Exemplar können Sie im SZ-Shop nachbestellen.

SZ Magazin Gewinnen:Gut verstaut
Die Koffer zu packen, gehört zum weniger spannenden Teil eines Urlaubs. Außer man befüllt das Kofferset von Liebeskind Berlin, das wir diese Woche verlosen.

SZ Magazin Sagen Sie jetzt nichts:Was heißt es, Schwarz zu sein, Langston Uibel?
Der Schauspieler im Interview ohne Worte über die Kneipe seines Vaters, Berlinale-Parties und seinen neuen Film "Roter Himmel".

SZ Magazin Essen und Trinken:Nicht Fisch, nicht Fleisch
Eine Firma in San Francisco züchtet Lachsfilets im Labor – ohne lebenden Fisch, ohne Schadstoffe und mit weniger Belastung für die Umwelt. Sieht so die Zukunft der Ernährung aus? Und: Wie schmeckt der Laborlachs?

SZ Magazin Das Kochquartett:Karamellisierte Tellerzwiebeln
Antipasti einmal anders: Meist verschwinden Zwiebeln irgendwo in der Sauce. Diese karamellisierten Tellerzwiebeln haben für unseren Koch aber das Potenzial, auch mal eine Hauptrolle zu spielen.

SZ Magazin Leben und Gesellschaft:Abschiedsgrüße vom Getriebe
Wer heute ein Auto kauft, bekommt vermutlich eines mit Automatik-Getriebe: Die Gangschaltung stirbt aus. Aber anders als bei der Außenantenne oder dem Kassettendeck endet damit keine Mode, sondern eine Ära zweifelhafter Autokultur.