Heft 35

2. September 2016

Aquakultur

Hier finden Sie ausgewählte Artikel aus dem SZ-Magazin 35/2016.
Die digitale Ausgabe gibt es in unserer App, ein gedrucktes Exemplar können Sie im SZ-Shop nachbestellen.

Mützenhersteller aus der Nazi-Zeit
:Reine Kopfsache

Es begann ganz harmlos: Unser Autor kaufte sich eine Schiebermütze. Ein schönes Exemplar, in dem beim Firmennamen stand: "seit 1937" - gegründet in der Nazizeit also. Kann er sie guten Gewissens tragen? Klar! Oder? Klar. Aber...

Restaurantkritiker Jürgen Dollase
:"Was Essen angeht, sind wir alle Psychopathen"

Deutschlands bester Restaurantkritiker Jürgen Dollase kocht selber exzellent - und nicht selten vor Wut. Er schimpft auf die Gestelztheit der Spitzengastronomie ebenso wie auf Mirácoli-Spaghetti und Gourmet-Spießer, die immer nur Foie gras verlangen.

Friki-Szene auf Kuba
:Liebeskrank

In einem verlassenen Sanatorium auf Kuba wohnt das Liebespaar Gerson und Yohandra, einzige Überlebende der "Friki"-Szene - Punks, die sich in den Neunzigerjahren oft absichtlich mit HIV infizierten, um ungestört am Rand der Gesellschaft leben zu können.

SZ MagazinHotel Europa
:„Canessa Camere„ – Golfo di Baratti, Italien

Minibar und Spa-Bereich sucht man in diesem Hotel vergebens. Doch für unseren Autor ist es der perfekte Ort für große Gedanken und kleine Selbstbetrachtungen.

SZ MagazinDas Beste aus aller Welt
:Auf dem Bundesfeldweg Nr. 8 nach Salzburg

Lehm statt Asphalt, Schotter statt Beton – im US-Bundesstaat Vermont findet unser Kolumnist die Lösung für sämtliche Verkehrsprobleme.

SZ MagazinLeben und Gesellschaft
:Freischwimmer

Weil in den Städten jede freie Fläche zu Bauland wird, flüchtet eine Gruppe von Freigeistern aufs Wasser. Auf dem Fluss, so sagen sie, kann man sie nicht einfach weggentrifizieren. Ein Besuch bei den neuen Berliner Piraten.

SZ MagazinDas Kochquartett
:Wurstsalat mit Nürnberger Bratwürsten

Nürnberger Bratwürste sind angeblich deshalb so klein, damit sie nach der Sperrstunde durchs Schlüsselloch verkauft werden konnten. Auf diesen Wurstsalat müssen Sie nicht so lange warten.

SZ MagazinDie Gewissensfrage
:Die Packstation in der Nachbarwohnung

Wenn klar ist, dass man ein Paket nicht annehmen kann – ist es dann egoistisch, etwas im Internet zu bestellen? Gerade wenn der Nachbar es länger einlagern muss?

SZ MagazinReise
:Wie im Flug

Jubiläum! Am 5. September jährt sich der Spatenstich für den Berliner Phantom-Flughafen zum zehnten Mal. Immerhin sind die Souvenirs für den Airport-Shop fertig. Ein Blick in den Katalog.

SZ MagazinTechnik
:Hallo? Haaaaallo?

SMS und WhatsApp vereinfachen die Kommunikation, verleiten aber auch dazu, unverbindlich zu bleiben. Das nervt.

SZ MagazinSagen Sie jetzt nichts
:Sagen Sie jetzt nichts, Dietmar Bartsch

Dietmar Bartsch, Fraktionschef der Linkspartei, im Interview ohne Worte über ironische Politiker, rechte Linke und sein Verhältnis zu Oskar Lafontaine.

SZ MagazinGewinnen
:Ritterspiele

Tafelrunde vor Alpenpanorama: Nicht nur Mittelalter-Fans können mit unserem Gewinnspiel in den Südtiroler Bergen durch die Zeit reisen.

Aquakultur

Restaurantkritiker Jürgen Dollase:"Was Essen angeht, sind wir alle Psychopathen"

Friki-Szene auf Kuba:Liebeskrank

SZ MagazinDas Beste aus aller Welt:Auf dem Bundesfeldweg Nr. 8 nach Salzburg

SZ MagazinLeben und Gesellschaft:Freischwimmer

SZ MagazinDas Kochquartett:Wurstsalat mit Nürnberger Bratwürsten

SZ MagazinDie Gewissensfrage:Die Packstation in der Nachbarwohnung

SZ MagazinReise:Wie im Flug

SZ MagazinTechnik:Hallo? Haaaaallo?

SZ MagazinSagen Sie jetzt nichts:Sagen Sie jetzt nichts, Dietmar Bartsch

SZ MagazinGewinnen:Ritterspiele