GetränkemarktGebt ihm eine Chance!

Aus Heft 5/21

Lesezeit: 2 Min.

Foto: Maurizio Di Iorio

Entweder man liebt Bärwurz oder findet ihn unerträglich: über einen Schnaps, der gar nicht erst versucht, allen zu gefallen – und gerade deshalb so besonders ist.

Von Tobias Haberl

D

Der Bärwurz hatte von Anfang an keine Chance in ­diesem Krieg. Es war, als kämpften Bauern mit Mistgabeln und Dreschflegeln gegen eine Armee mit ­Kanonen und Gewehren. Am Ende musste er sich gegen 300 Gin-Sorten und unzählige Aperol-Varianten geschlagen geben, die einfach moderner, zeitgemäßer, wendiger waren.

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