Dieses Interview ist der dritte Teil der Reihe »Frühstück, Mittagessen, Abendessen«, in der der Ernährungsmediziner Matthias Riedl die drei Hauptmahlzeiten analysiert und Tipps gibt, was man zu welcher Uhrzeit essen sollte – und welche typischen Fehler vermeiden. Wenn Sie auch weiterhin über Ernährungs- und Gesundheitsthemen informiert werden wollen, abonnieren Sie gern unseren Newsletter »Gesundheit«, die Texte landen dann bequem in Ihrem Postfach:
Gesundheit»Kohlenhydrate zu später Stunde? Da bleibt dem Körper nur, sie in Fett umzuwandeln«
Lesezeit: 6 Min.
Morgens wie ein Kaiser, abends wie ein Bettler: Diese Devise beim Essen empfiehlt der Mediziner Matthias Riedl. Im Interview erklärt er, wie sich die Volkskrankheit »Fettleber« vermeiden lässt und das typisch deutsche Abendbrot gesünder wird.
Interview von Sina Horsthemke