Essen und Trinken: »Naschen muss man fördern«

»Und jetzt ab in die Pfanne mit den Kräutern« – Kinder lernen am besten, wenn Erwachsene sie an die Hand nehmen. Foto: GettyImages/Halfpoint Images

Warum Pfannkuchen das perfekte Einstiegsrezept für Kinder sind, welche Gerichte sie gut alleine kochen können, und welche Ratschläge sich Eltern verkneifen sollten: Sternekoch Vincent Klink über das Kochen mit Kindern.

Vincent Klink empfängt in einem Kabuff direkt neben der Küche seines Restaurants »Wielandshöhe« in Stuttgart. Nur einen Schritt von dampfenden Töpfen und brutzelnden Pfannen entfernt spricht der 74-jährige Sternekoch mit dem SZ-Magazin über eine »Herzensangelegenheit«: das Kochen mit Kindern.