Essen und Trinken: »Suppe kochen hat eine therapeutische Wirkung«

Gesundes Comfort-Food: Selbst gekochte Suppen erfreuen sich gerade im Herbst großer Beliebtheit. Auch auf Instagram. Foto: Getty/Alex Walker

Theresa von Wangenheim zeigt auf ihrem Instagram-Kanal, wie vielseitig Suppe sein kann – und 40.000 Leute schauen ihr zu. Im Interview verrät sie, welche Geheimzutat sie gerne zum Würzen verwendet – und ihre Lieblingsrezepte.

SZ-Magazin: Frau von Wangenheim, woher rührt Ihre Vorliebe für Suppen?
Theresa von Wangenheim: In New York habe ich ein Jahr in einer Wohnung ohne Gas gelebt. In dieser Zeit bestand meine gesamte Küchenausstattung aus einer elektronischen Herdplatte und einem Mixer. Zwangsläufig mussten also alle meine Gerichte in einem Topf entstehen. Da ich trotzdem gesund und kreativ kochen wollte, waren Suppen in verschiedensten Variationen meine bevorzugte Wahl. Seit 2019 veröffentliche ich Fotos meiner Kreationen auf Instagram.