SZ-Magazin: Sie forschen seit über einem Jahrzehnt zu Nostalgie. Wie lässt sich dieses Gefühl am treffendsten definieren?
Jeffrey Green: Kurz gesagt, bezeichnet Nostalgie die wehmütige und sentimentale Sehnsucht nach der eigenen Vergangenheit. Erinnerungen können sich manchmal bittersüß anfühlen, aber normalerweise eher süß als bitter. Dieses Gefühl ist eng mit unseren einzigartigen autobiografischen Erinnerungen verbunden. Eine Besonderheit sind allerdings Geschmack und Geruch als Auslöser: Sie fördern besonders positive Emotionen, die sich förderlich auf unsere Psyche auswirken.
Essen und Trinken»Nostalgisches Essen vermittelt uns das Gefühl eines Zuhauses«
Lesezeit: 6 Min.
Omas Hackbraten, Papas Pfannkuchen: Sozialpsychologie-Professor Jeffrey Green erklärt, warum wir so oft auf Gerichte von früher zurückgreifen. Und fünf Koch-Profis verraten ihre liebsten Retro-Rezepte (Gugelhupf!).
Interview von Johanna Wendel