Essen und Trinken: Mit diesen Kniffen macht Kochen noch mehr Spaß

Haya Molcho, Nelson Müller und Tanja Grandits – drei Küchenprofis, die für uns aus der Besteckschublade geplaudert haben. Pressebild

Wie lassen sich Knoblauchzehen ruckzuck schälen? Wie verhindert man, dass die Milch im Topf überkocht? Spitzenköchinnen und -köche verraten ihre Supertricks.

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Für viele Köche sind es alltägliche Handgriffe, doch für so manchen Hobbykoch machen sie den Unterschied aus. Schon einmal haben wir erfolgreiche Köche nach ihren kleinen Tipps für zu Hause gefragt. Und weil da noch sehr viel mehr hilfreiche Tricks in den Profiküchen praktiziert werden, haben wir es nochmal getan: