Essen und Trinken: »Gute Pilzstellen verraten die wenigsten gerne«

»Wir sammeln das ganze Jahr, denn jede Jahreszeit hat andere Pilze«, sagt Vanessa Braun, die mit ihrem Partner Norman Glatzer den Youtube-Kanal »Buschfunkistan« betreibt. Foto: privat

Wann zieht man am besten los zum Pilzesuchen? Und wohin? Was muss man beim Sammeln beachten? Vanessa Braun und Norman Glatzer wissen es: Sie betreiben den Youtube-Kanal Buschfunkistan und erklären im Interview auch, von welchen Exemplaren man lieber die Finger lässt.

Vanessa Braun und Norman Glatzer sind Pilzexperten und Autoren des Buchs Mittendrin im Draußen: Pilze, Pflanzen und Tiere direkt vor der Haustür – eine Entdeckungsreise. Das Paar betreibt den Youtube-Kanal »Buschfunkistan«, wo es Videos aus der Pilz-und Pflanzenwelt teilt. Das Interview führten beide per Videocall mitten im Schwarzwald.