Essen und Trinken: Mit diesen Tricks wird ungesundes Essen (fast) gesund

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Auch Fast Food, Fertigprodukte und Lieferessen können zu einer bewussten Ernährung gehören – wenn man einige Dinge beachtet. Das Tempo, in dem man isst, zum Beispiel. Auch hilfreich: sich generell weniger verbieten und sich angewöhnen, Tiefkühlpizzas und Co. »gesundzuverfeinern«.

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Wenn es ums Kochen geht, sitze ich an der Goldquelle: Als Mitarbeiterin von »Das Rezept« wandern täglich Dutzende verführerischer Speisen über meinen Bildschirm und landen regelmäßig – in der Amateur-Variante – auch auf meinem Teller. Genauso regelmäßig brauche ich jedoch meine Pausen – vom Kochen und von meinem Kopf, wenn dieser auch am Feierabend nach der treffendsten Beschreibung für irgendein  Aromafestival unseres Autors Hans Gerlach oder der anderen Köchinnen und Köche sucht.