Essen und Trinken: »Im Blitzlicht sieht kein Essen gut aus«

Der Untergrund, das Licht, die Deko – viele Faktoren entscheiden, ob wir ein Essen als ansprechend wahrnehmen.

Foto: Katharina Küllmer

Die Kochbuchautorin Katharina Küllmer gibt Tipps, wie man Gerichte gekonnt in Szene setzt – und wie das Geschirr zur »Bühne des Essens« wird.

SZ-Magazin: Jeden Tag posten Tausende Menschen unter dem Stichwort #Foodporn Fotos von ihrem Essen. Sie auch? 
Katharina Küllmer: Nein, dieses Hashtag benutze ich nie. Das ist inzwischen total überladen und wird ständig verwendet. Wenn man in der Masse der Fotos gefunden werden will, helfen solche Hashtags nicht weiter.