Name: »Der Aperitivo schafft einen Moment, der weder der Arbeit noch der Familie gehört«
Total time: 5 min
Yield: 1 Glas
Ingredients: 1 cl Mezcal; 1 cl Kaffeelikör (z.B. Corretto von Marzadro); 3 cl Fusetti Bitter (alterantiv Campari); 3 cl weißer Vermouth (z.B. Martini Ambrato); 1/2 getrocknete Orangenscheibe; 4 Kaffeebohnen; Eiswürfel

Essen und Trinken»Der Aperitivo schafft einen Moment, der weder der Arbeit noch der Familie gehört«

26. August 2026

Lesezeit: 5 Min.

Ein Getränk und ein paar Antipasti – der perfekte Aperitivo.
Foto: Elena Noviello/Getty Images

Der italienische Aperitivo ist mehr als ein Getränk, ein Ritual der Leichtigkeit zwischen den Welten. Autorin Tanja Dusy erklärt, welche Häppchen sich eignen und was man für die alkoholfreie Variante benötigt.

Interview von Sandra Michel

Sie möchten keine Geschichte mehr über Genuss uns Ernährung verpassen? Dann abonnieren Sie unseren Newsletter:

Zur Startseite

Aperitivo-Bars
:Feierabend wie in Italien

In deutschen Großstädten öffnen immer mehr Aperitivo-Bars. Was hinter dem neuen Dolce-Vita-Ritual steckt und welche Rezepte ein Getränkedesigner empfiehlt.