Ein Besuch bei Innegrit Volkhardt im Bayerischen Hof. Die Hotelchefin, die das Familienunternehmen seit 1994 leitet, lässt die Maske auf, das Fenster zum Münchner Promenadeplatz offen. Die vergangenen Monate waren hart für ihr Geschäft, aber die 55-jährige Chefin, makellos im dunklen Hosenanzug, hofft auf bessere Zeiten für ihr Haus, das immer auch eine Bühne für Künstler war. Wie geht es weiter für eine Branche, die von Weltoffenheit lebt?
Hotels in der Pandemie:"Wir brauchen den Erlebnishunger dringend"
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Innegrit Volkhardt, Chefin des Bayerischen Hofs in München, über Stars im Haus, rauschende Feste, die Hotelkultur in glanzvollen Zeiten und: in der Krise.
Interview von Christian Mayer
Von Montag an kann man vielerorts endlich wieder Fuchsien und Klodeckel kaufen. Aber keine Literatur. Warum nicht?
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