BIONADE: 0,06 - 0,13 VOL. %

Bionade enthält geringe Spuren an Alkohol - so wie das bei vielen anderen Limonaden und Lebensmitteln der Fall sein kann. Der Alkohol kann hier sowohl durch Fruchtsaftanteile als auch durch Aromen hineingelangen. Aromen sind oft in Alkohol gelöst. Sie können weder in Wasser noch Fett gebunden werden.

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(SZ Wissen, Ausgabe 11/2007/gal)

23. Oktober 2008, 12:212008-10-23 12:21:00 © SZ-Wissen