In der Bio-Frage sind sich die Experten einig: "Wir empfehlen Bio-Lachs, weil sich der Verbraucher da sicher sein kann, dass keine Chemikalien zugesetzt wurden und die Lachse in der Regel nicht mit Antibiotika behandelt wurden", sagt Fischerei-Expertin Zucco. Agrarwissenschaftlerin Klein vom aid Infodienst sieht das ähnlich: "Bio-Fisch stammt immer aus Zucht und der Verbraucher hat Gewissheit über die Futtermittel und den Einsatz von Medikamenten, der nur im Notfall erlaubt ist", sagt sie.