Der Wunsch, sich in Pandemiezeiten etwas Gutes zu tun, ist groß. Das gilt auch für die Ernährung: Immer mehr Menschen wollen gesünder essen. Aber was heißt das überhaupt? Muss man sich gleich komplett umstellen, oder reicht es, das eine oder andere Nahrungsergänzungsmittel oder Superfood zu konsumieren?
Ernährung:Wie gesund kann ein Kakao-Drink sein?
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Ist Kakaopulver reich an Flavanolen, darf es als gefäßerweiternd beworben werden. Inwieweit sich diese Wirkung auf die Gesundheit von Hirn, Haut oder Muskeln auswirkt, ist nicht klar.
(Foto: CSP_bhofack2/imago images)Ein Schokoladenhersteller bringt ein neues Getränk auf dem Markt und darf es offiziell als gesund anpreisen. Zu Recht? Wie die Zulassung begründet wird - und was wirklich gesund ist.
Von Kathrin Burger
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