Ernährung: Wie gesund kann ein Kakao-Drink sein?

Ist Kakaopulver reich an Flavanolen, darf es als gefäßerweiternd beworben werden. Inwieweit sich diese Wirkung auf die Gesundheit von Hirn, Haut oder Muskeln auswirkt, ist nicht klar. CSP_bhofack2/imago images

Ein Schokoladenhersteller bringt ein neues Getränk auf dem Markt und darf es offiziell als gesund anpreisen. Zu Recht? Wie die Zulassung begründet wird - und was wirklich gesund ist.

Der Wunsch, sich in Pandemiezeiten etwas Gutes zu tun, ist groß. Das gilt auch für die Ernährung: Immer mehr Menschen wollen gesünder essen. Aber was heißt das überhaupt? Muss man sich gleich komplett umstellen, oder reicht es, das eine oder andere Nahrungsergänzungsmittel oder Superfood zu konsumieren?