Die Motive für eine gesunde Ernährung können vielfältig sein. Für manche Menschen steht womöglich im Vordergrund, dass sie sich in der Gegenwart frisch, leistungsstark und voller Energie fühlen möchten. Vielleicht liegt der Fokus aber auch in der Zukunft und ist von der Hoffnung geprägt, dass der richtige Speiseplan ein langes Leben mit möglichst vielen beschwerdefreien Jahren im Alter ermöglicht. Der Frage, welche Art der Ernährung einen gesunden Ruhestand wahrscheinlicher macht, sind Ärzte und Wissenschaftler aus Montreal und von der Universität Harvard nachgegangen.
Medizin:Speiseplan für ein langes Leben
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Wissenschaftler haben untersucht, was man essen sollte, um das Alter möglichst gesund und ohne Einschränkungen zu erleben – und was nicht.
Von Werner Bartens
Eine Studie stellt dem tierischen Streichfett ein schlechtes Gesundheitszeugnis aus und feiert pflanzliche Öle. Ganz so eindeutig ist das aber nicht.
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