22. November 2013, 13:44 Nussschokoladen im Test Mangelhaft für Ritter Sport

Zart schmelzend, mit ganzen Nüssen oder kleinen Stückchen: Stiftung Warentest untersucht 26 verschiedene Nussschokoladen und fällt ein vernichtendes Urteil über die Voll-Nuss-Schokolade von Ritter Sport. Der Hersteller reagiert "entsetzt".

Nussschokolade zählt bei den Kunden zu den beliebtesten Sorten, vielleicht wegen der Kombination aus zart schmelzender Schokolade und dem Knacken der Nüsse. Was genau in der Schokomasse eingearbeitet ist, ist dabei nicht vorgeschrieben, den Herstellern ist es selbst überlassen, ob sie ganze Nüsse verwenden wollen oder zerkleinerte Nussstückchen. Meistens prägen Haselnüsse mit ihrer typischen Röstnote den Geschmack der Schokolade.

Die Stiftung Warentest hat jetzt 26 verschiedene Sorten getestet (ausführliche Testergebnisse hier) - und dabei nicht nur Geschmack, Mundgefühl, Aussehen und Geruch bewertet, sondern auch überprüft, ob die Schokolade Keime, Schimmelpilzgifte oder andere Schadstoffe enthält.

Im Test schnitten neun Schokoprodukte mit "gut" ab, zehn erhielten die Note "befriedigend", vier Sorten wurden mit "ausreichend" bewertet. "Mangelhaft" waren die Nussschokoladen von Rapunzel, Ritter Sport und Kaufland.

Die wichtigsten Ergebnisse im Nussschokoladen-Test:

Ritter Sport reagierte "mit Entsetzen" auf das Urteil der Stiftung Warentest. Das Unternehmen könne die Bewertung nicht teilen. Der Schokoladenhersteller schreibt in einer Pressemitteilung:

Uns liegt eine aktuelle Garantieerklärung seitens der Firma SymRise AG vor die bestätigt, dass das an uns gelieferte Aroma, welches in der Ritter Sport Voll-Nuss zum Einsatz kommt, ausschließlich natürlichen Ursprungs ist, wie auch ausschließlich auf natürlichem Wege gewonnen wird. Alle gelieferten Aromen-Chargen werden zudem intensiv kontrolliert und dokumentiert.

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