Wenn im Bayerischen Fernsehen (BR) ein Beitrag des Filmautors Paul Enghofer angekündigt ist, dann ahnt das Publikum, dass es wohl ums Kochen und ums Essen gehen wird. Enghofer drang in seinem langen Berufsleben in sämtliche Wirtshäuser und Bauernküchen Niederbayerns vor und verschaffte sich dort einen legendären Ruf: „Ist das der, der immer alles probiert?“, fragte einmal eine BR-Kollegin.
Gastro-Kenner Paul Enghofer im Ruhestand„Ist das der, der immer alles probiert?“
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Man sagt über ihn, er könne 45 Minuten lang vom Schweinsbraten erzählen, ohne dass es langweilig wird. Filmautor Paul Enghofer war bekannt dafür, sämtliche Wirtshäuser Niederbayerns zu kennen – und ist nun im Ruhestand.
Von Hans Kratzer
