Bäckerhandwerk: Tarifrunde unterbrochen

Die zweite Tarifrunde im bayerischen Bäckerhandwerk ist gescheitert. Man habe die Verhandlungen am Mittwochnachmittag abgebrochen, teilte die Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten (NGG) am Donnerstag mit. Grund sei, dass der Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk (LIV) alle Forderungen abgelehnt habe. Die NGG hatte unter anderem eine Entgelterhöhung von sechs Prozent gefordert. Der LIV hingegen hatte ein Angebot von 3,63 Prozent auf 24 Monate vorgelegt: "Lohnkostensteigerungen können in dieser Größenordnung nicht an die Verbraucher weitergegeben werden", so Landesinnungsmeister Heinz Hoffmann. In der Branche arbeiten bayernweit nach Angaben der NGG 48 000 Beschäftigte. Die Gewerkschaft bemängelt unter anderem eine Lohnschere "zwischen den Gehältern in der Backstube und im Verkauf".