Sophia Hoffmann ist Köchin, Bloggerin, Buchautorin - und kämpft für einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln. Ihr Ziel: "Zero Waste" - möglichst kein Abfall in der Küche.
Sophia Hoffmann ist Köchin, Bloggerin, Buchautorin - und kämpft für einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln. Ihr Ziel: "Zero Waste" - möglichst kein Abfall in der Küche.
Französische Supermärkte dürfen Lebensmittel nicht mehr einfach wegschmeißen. Was bringt das Gesetz? Und wer profitiert davon?