Die Köchin Noor Murad stammt aus Bahrain. Im Interview erzählt sie, was Gastfreundschaft für sie bedeutet, inwiefern sich die Golf-Küche von der Levante-Küche unterscheidet und was ein guter Gastgeber seinen Gästen auftischt – mit Rezepten.
Käsegebäck, Marmelade, Brot oder Öl: Kulinarische Mitbringsel sind unkompliziert und machen etwas her, findet die Kochbuch-Autorin Nini Nagele – und verrät im Interview auch ihre liebsten Rezepte.
Mitten im bunten Toledo bietet das „Hotel Áurea“ mit historischem Innenhof und massiven Mauern eine Oase der Ruhe. Ein Zimmer zieren alte Wandmalerien, die man besichtigen kann – wenn es nicht vergeben ist.
Ausgelaugt und den Kopf voller Termine: Die Organisationsarbeit in Familien leisten immer noch vor allem die Frauen. Wie sich das mit einfachen Schritten ändern lässt und wie es gelingen kann, aus einer Familie ein richtig gutes Team zu machen, erklärt die Buchautorin und Mental-Load-Expertin Laura Fröhlich im Interview.
Annabella Hogg ist Neurochirurgin und passionierte Brotesserin. Im Interview verrät sie, wie ihre Leidenschaft für Stullen begann, wie man Kinder dazu bekommt abwechslungsreicher zu essen – und teilt Rezepte aus ihrem Brotzeit-Buch.
Eine schwere Covid-Infektion zwang Diana Henry, eine der bekanntesten Kochbuchautorinnen Englands, für längere Zeit ins Krankenhaus. Im Interview erzählt sie, welches Essen ihr half, wieder gesund zu werden und warum es für Menschen so wichtig ist, Mahlzeiten selbst zubereiten zu können.
Sollte man bei Akne auf Milchprodukte verzichten? Und welche Lebensmittel verlangsamen die Hautalterung? Die Ärztin Michaela Axt-Gadermann erklärt, wie sehr unsere Ernährung das Hautbild beeinflusst.
Klimakatastrophe, Krieg, Rechtsruck: Angst vor der Zukunft prägt das Leben vieler Jugendlicher. Psychologin Elisabeth Raffauf erklärt, wie Eltern ihre Kinder stärken und ihnen auch in turbulenten Zeiten Zuversicht vermitteln.
Jeden Morgen sehen sich Francisca und Lorenzo zusammen schweigend den Sonnenaufgang an, seit 15 Jahren. Warum das für die beiden nach jahrzehntelanger Ehe viel mehr ist, als ein romantisches Ritual.
Wie beeinflusst die Ernährung den Schlaf? Die Medizinerin und Buchautorin Kneginja Richter über Zucker am Abend und den Zusammenhang von Melatonin und Vitamin D.
Die Wissenschaft weiß längst: Wer zu anderen freundlich ist, lebt selbst zufriedener. Aber was, wenn Menschen doch mal nerven? 14 Tipps, die nicht nur an Weihnachten und bei Familienfeiern nützlich sind.
Das „The Cow Hollow Hotel“ strahlt exakt die Lässigkeit aus, die unsere Autorin von einem Hotel in der englischen Kulturstadt erwartet hätte. Besonders hip: die Cocktails und das Frühstück in Papiertüten.
Die Conditorei Kreutzkamm in München und Dresden ist seit 200 Jahren bekannt für ihren Stollen. Elisabeth Kreutzkamm-Aumüller über das Geheimnis der Rumrosinen, die weiße Kruste und die Frage, wie man Stollen so anschneidet, dass er möglichst lange frisch bleibt. Mit Rezepten.
Was richtig gute Cookies ausmacht, weiß Cynthia Barcomi, die US-amerikanische Konditorin und Autorin zahlreicher Backbücher. Und als Wahlberlinerin kann sie auch sagen, was viele Deutsche beim Backen falsch machen. Ein Interview mit Tipps und Rezepten.
Wie können Eltern eine gesunde Beziehung vorleben? Der Psychologie-Professor Guy Bodenmann sagt: Lieber vor Kindern streiten als im Geheimen – mit der richtigen Kommunikation lässt sich ohnehin vieles reparieren.
Ob Tanzen, Musik oder Sport: Kinder sind oft von einer Freizeit-Aktivität begeistert, doch dann wollen sie den Kurs nach ein paar Wochen abbrechen – und doch lieber etwas ganz anderes probieren. Müssen Eltern da streng bleiben? Wir haben vier Fachleute gefragt, wie Eltern und Kinder die richtige Balance finden.
Der Griff zum Smartphone, die schnelle Zigarette, die Tafel Schokolade vorm Fernseher: Gewohnheiten bestimmen unseren Alltag. Der Sozialpsychologe Wilhelm Hofmann erklärt, warum unser Gehirn Routinen braucht, wie sie uns das Leben erleichtern – und wie wir es schaffen, ungeliebte Verhaltensweisen abzulegen.
Wenn Kinder Ärger mit Mitschülerinnen und Mitschülern oder Lehrkräften haben, leiden auch die Eltern. Aber wann sollten sie sich in die Konflikte der eigenen Kinder einmischen? Wir haben vier Fachleute gefragt.
