Eine Vorspeise zwischen Salat und Aufstrich: Hans Gerlach kombiniert die winterlichen Wurzeln Rote Bete, Kartoffeln und Möhren mit Vogelmiere und einer zitronigen Sauce.
Magenfreundlich, wacher machend als Kaffee, sogar das Demenz-Risiko senkend: Tee kann sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken. Welche Sorte hat welche Vorzüge – und wie bereitet man sie richtig zu? Tun's auch Teebeutel-Tees? Ein Leitfaden.
Die Pariser Fashion Week nach dem Designer-Reboot der letzten Saison: Chanel erlebt den größten Boom seit Jahrzehnten, Balenciaga schwächelt, über Dior wird sich die Kritik nicht einig. Und ein sehr alter Meister empfiehlt: Legt endlich eure Handys weg!
Pierpaolo Piccioli ist der neue Chefdesigner von Balenciaga. Im Interview spricht er über seinen küssenden Hund, die schlechte Verarbeitung vieler teurer Kleidungsstücke und die Frage, wie man mit Mode Momente der Hoffnung kreieren kann.
Beides sind Teigfladen mit Belag. Worin sich der Pinsateig unterscheidet und warum er möglicherweise besser verträglich ist, weiß eine Fachfrau.
Lindt & Sprüngli hat die Preise für seine Schokolade kräftig angehoben – und so den Gewinn deutlich gesteigert. Wie Kunden auf die Preissteigerungen reagiert haben.
In Thüringen gibt es immer weniger Schafe. Was heißt das für die Verbraucher vor Ostern?
Döner ist in den vergangenen Jahren überall deutlich teurer geworden. Die Kunden hat das nicht abgeschreckt. Und insbesondere in Berlin zeichnet sich mancherorts bei den Preisen eine Trendwende ab.
Beim ersten Eis des Jahres braucht es auch einen prüfenden Blick ins Portemonnaie: Ist die Stammeisdiele teurer geworden? Ein Rundumblick in Baden-Württemberg.
Seeigel-Drinks, Gin mit Wildhonig und fermentiertem Reis - Thailand hat seine Cocktailszene neu erfunden. Eine Tour durch Bars, die es mit Underground-Flair und neuen Rezepten in die Weltspitze geschafft haben.
Endlich wird die Welt vor der Haustür wieder ein wenig bunter und heller. Genau die richtige Stimmung für ein flottes kleines Fahrrad, ein neues Parfüm oder nachhaltige Turnschuhe. Die Stilnews der Woche.
Von wegen Hausmannskost – Caroline Autenrieth macht Meer aus einer Kartoffelsuppe, indem sie den Küchenklassiker mit Miesmuscheln verfeinert und dem aromatischen Sud, in dem diese gekocht wurden.
Was ziehen Stardesigner an, wenn sie ausnahmsweise bei anderen Marken vorbeischauen? Pharrell Williams und Donatella Versace machen es mustergültig vor.
Eigentlich darf es seit keine Bleiwasserleitungen mehr geben. Doch existieren Schätzungen zufolge immer noch in mehreren Zehntausend Gebäuden solche Rohre. Wie erkennt man sie - und wer muss sie entfernen?
Spezielle Anwendungen für das Smartphone erfassen die täglichen Mahlzeiten, geben Auskunft über wichtige Nährstoffe und helfen dabei, sich gesund zu ernähren. Eine Medizinerin hat sieben Programme getestet.
Vom Lounge-Sofa bis zum schicken Kratzbaum: Viele Kreative entwerfen Design speziell für Katzen. Was das über die Beziehung zwischen Mensch und Haustier verrät.
Die Krokusse und die Narzissen sprießen, auch die Mode ist in federleichter Stimmung: Nach einem langen Winter blüht nicht nur die Natur auf.
Seit 20 Jahren schaut unsere Autorin begeistert »Das perfekte Dinner«. Und hat dabei nicht nur viel übers Kochen gelernt, sondern auch die eine oder andere Lektion fürs Leben.
Dieser vitamin- und eiweißreiche Kumquatsalat mit Fenchel, Bohnen und viel frischem Ingwer passt eigentlich immer. Drappiert auf einer rustikalen Scheibe Roggenbrot wird daraus ein echtes Wohlfühlessen.
Rund 525 Gebäude in Sachsen-Anhalt wurden 2024 abgerissen oder umgenutzt – das sind deutlich weniger als noch 2023. Welche Regionen und Baujahre besonders betroffen sind.
Tipps für Bleaching-Methoden reichen von Bananenschalen über Backpulver bis hin zu Salz. Was bei Verfärbungen als einzige Methode wirklich hilft, weiß ein Experte.
Der Mietmarkt in Berlin ist weiter angespannt - auch wenn die Situation bei den Mitgliedsunternehmen des BBU deutlich günstiger ist. Das Problem bleibt aus Sicht des Verbands das knappe Angebot.
200 Kilo Grünkohl, 60 Kilo Pinkel, Löffeltrunk mit Schnaps: In Berlin wird wieder der Grünkohlkönig gekürt. Der neue Regent kommt wie sein Vorgänger aus dem Norden.
Mode kann uns nicht retten. Aber Mark Zuckerberg bei Prada, drei interessante Designerdebüts und viel Kleidung als Eskapismus beweisen in Mailand zumindest, dass auch diese Welt im Umbruch ist.
„Redo“ hat es mit seinen XXL-Restaurants zu lokaler Berühmtheit gebracht. Seit einiger Zeit startet der Gastronom als Influencer durch. Über einen Nimmermüden mit einem bescheidenen Traum.
Zuletzt mussten mancherorts Mieter trotz bezahlter Abschläge in kalten Wohnungen frieren. Kann die Landesregierung ihnen helfen?
Wer backt das beste Baguette von Paris? Über 200 Brote, strenge Jury, ein Sieger – und plötzlich stehen Neugierige vor einer kleinen Bäckerei im 14. Arrondissement Schlange.
Wer in Berlin das Gefühl hat, zu viel Miete zu zahlen, liegt oft richtig. Darauf deuten Ergebnisse der sogenannten Mietpreisprüfstelle hin. Diese Hilfe bietet sie für Mieter an.
Jeden Tag 650 knusprige Baguettes – jetzt darf ein Stadtteil-Bäcker aus Paris sogar den Élysée-Palast beliefern. Was hinter seinem Erfolgsrezept steckt.
Bezahlbare Zimmer in Studentenwohnheimen sind begehrt. Wie Sachsen das Angebot für die Studierenden verbessert.
Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen steigen, steigt auch die Lust auf Eis. Die Eisdielen sind bereit für die Saison und haben wie jedes Jahr eine spezielle Sorte im Gepäck.
Zwei eisige Nächte haben bei Mosel-Winzerin Blinn vor zwei Jahren zu deutlichen Ertrags-Einbußen geführt. Jetzt fürchtet sie, dass sich das in diesem Jahr wiederholen könnte.
Gleich und gleich gesellt sich gern? Von wegen! Wenn es um Mode und Stilbewusstsein geht, trennt viele Paare ein Graben, für den es jetzt sogar einen Namen gibt: Swag Gap.
Für die knapp 280 Mitarbeiter des Kundenservice-Callcenters von Ikea in Rostock ist es eine Hiobsbotschaft. Das Center soll geschlossen werden, und die Jobs sollen wegfallen. Es gibt Gespräche.
Wie wichtig ist die Reihenfolge beim Essen? Machen Kohlenhydrate am Abend dick? Und ist das Frühstück wirklich die wichtigste Mahlzeit des Tages? Fachleute geben die entscheidenden Antworten.
Energiebooster am Morgen: Haferflocken, Mandelmilch und Apfelmus machen sich immer gut im Frühstück. Aber erst eine außergewöhnliche Zutat sorgt dafür, dass unser Tohru Nakamura danach bis zum Abend nichts mehr zu essen braucht.
Eine Küchenraspel sollte gut in der Hand liegen, für ein feines Ergebnis sorgen und auch noch schön aussehen. Ein Käsesommelier hat sieben Modelle getestet. Eines liefert besonders filigrane Streifen.
Hochgezogen oder aufgeschlagen? Die richtige Kragenweite ist in diesem Frühling besonders wichtig.
Hausmeister, Heizung, Müll oder Aufzug: Vermieter können zahlreiche Ausgaben fürs Wohnen an Mieter weiterreichen. Dafür gibt es verschiedene Modelle. Welche Vor- und Nachteile sie haben.
Knackig, salzig, perfekt süßsauer: Gewürzgurken sind ein schneller Snack zwischendurch und auch noch gesund. Über den Trend zu Pickles – und Essiggurkenwasser als Cocktail-Zutat.
Sprachlich verhunzt, kulinarisch unterschätzt: Radicchio ist weit mehr als bitterer Salat. Vor allem der Tardivo aus Norditalien zeigt, warum diese „Blume des Winters“ zu den elegantesten Gemüsen der Saison gehört.
Helen Goh ist Psychologin – und entwickelt Rezepte. Sie weiß, wie man in der Küche Stress abbaut und welche therapeutische Wirkung Schritt-für-Schritt-Anleitungen haben können.
Der Markt für komplett ausgestattete Apartments boomt. Vermieter können damit viel Geld verdienen, für Mieter sind sie teuer. Jetzt gibt es einen Vorschlag für strengere Regeln. Ändert der was?
Niklas Bildstein Zaar und sein Architekturstudio „Sub“ in Berlin sind für einige der spektakulärsten Modeschauen der vergangenen Jahre verantwortlich. Nächster Termin: das Gucci-Spektakel in Mailand.
Honig ist süß, und auf Toast schmeckt er hervorragend. Aber ist er wirklich gesünder als Zucker? Hilft er bei Erkältungen? Und wie erkennt man auch im Supermarkt gute Qualität? Ein Honig-FAQ.
Kriminell guter Mandelkuchen: Die »Torta Caprese« enthält weder Tomaten noch Mozzarella, dafür aber viele Eier und Mandeln. Hans Gerlach verfeinert das traditionelle Rezept mit weißer Schokolade und Zitrone.
Bei telefonischen Fragen zu Ikea-Produkten landen viele Kunden in einem Callcenter in Rostock. Nicht mehr lange, denn es soll geschlossen werden. Es sind 279 Jobs betroffen.
Ob das Kauen eines Kaugummis die Magensäure anregt, klärt ein Experte auf.
Hohe Baukosten und lange Genehmigungsverfahren bremsen den Wohnungsmarkt in Rheinland-Pfalz. Kann die künftige Landesregierung daran etwas ändern?
Viele Betriebe suchen einen Ausweg aus der Weinkrise. Ein Unternehmen aus Rheinhessen nimmt dafür die Flasche in den Blick. Wie vielversprechend ist das?