Schick alkoholfrei trinken? Sparkling Tea ist mit Kohlensäure versetzt und die nullprozentige Antwort auf Champagner, Cremant oder Spumante. Manche Cuvée enthält mehr als ein Dutzend Teesorten.
Pilzfond, Sojasauce, Sahne und Cognac bilden die Grundlage dieser cremigen Pfeffersauce. Die macht selbst aus Bratkartoffeln ein eigenständiges Gericht.
In der ersten Woche der Olympischen Spiele machten viele US-Bürger Schlagzeilen. Mariah Carey und Jeff Goldblum erinnerten dabei aber auch an das gute alte Amerika.
Marmor, Quarzit und Granit: Die kleine Firma Draenert am Bodensee verwandelt Natursteine in einzigartige Tische – und das seit mehr als 50 Jahren. Ein möblierter Spaziergang durch die tektonische Erdgeschichte.
Skat gilt als Sportart, beim Schafkopfen geht es um Geselligkeit – und welches Kind wächst nicht mit Uno auf? Über die Faszination von analogen Kartenspielen im digitalen Zeitalter.
Mit welchem Gerät gelingt der optimale Milchschaum? Ein Kaffeeexperte hat acht Produkte getestet. Nur zwei konnten ihn überzeugen.
In ihrem Berliner Restaurant „Kanaan“ haben der Israeli Oz Ben David und der Palästinenser Jalil Dabit zehn Jahre lang versucht, den Nahostkonflikt wenigstens auf dem Teller zu lösen. Nun muss das Lokal schließen. Aufgeben wollen die beiden trotzdem nicht.
»Pil pil« macht es, wenn sich Fond und Fett im Topf zu einer cremigen Einheit verbinden. So kam diese baskische Sauce zu ihrem Namen. Zu Kabeljau: ein Traum.
Hauptsache, das Bier ist billig: Die Eckkneipe war lange der perfekte Ort, um den Arbeitsalltag zu vergessen. Dass es sie heute kaum noch gibt, bedauert Schriftsteller Frank Goosen sehr – und vereint seine bemerkenswertesten Kneipenerlebnisse in einem Roman.
Wer zur Miete wohnt, muss sich an bestimmte Regeln im Zusammenleben mit Nachbarn und im Kontakt mit Vermietern halten. Das klappt nicht immer. Wohnungsunternehmen sehen Wissensdefizite.
Die Möbelmarke Rolf Benz steht für Design und Fertigung in Deutschland. Jahrelang hatte das Unternehmen chinesische Eigentümer. Das ändert sich nun. Was die neuen Gesellschafter vorhaben.
Wie sehr die Qualität der Leitungen unser Trinkwasser beeinflussen kann und was passiert, wenn sie in Altbauten rosten, erklärt eine Lebensmittelchemikerin.
Brotbacken ist für Marten Zaiser vor allem Handwerk - mit viel Fingerspitzengefühl. Seine Zusatzausbildung zum Sommelier macht den Bäckermeister noch empfänglicher für neue Geschmacksrichtungen.
Wer sich für ein Studium nur mit einem Zweitwohnsitz meldet, kann mancherorts ordentlich zur Kasse gebeten werden. Wie sind die Regelungen?
Deckel für Indexmietsteigerungen, klare Regeln für den Möblierungszuschlag: Wenn sich Justizministerin Hubig mit ihren Vorschlägen durchsetzt, haben künftig vor allem Mieter in Städten bessere Karten.
Niemand muss beim Valentinstag mitmachen. Aber wer einfach so ein bisschen liebevolle Inspiration braucht, findet in den Stilnews der Woche vielleicht ein paar Anregungen.
Die kalifornische Köchin und Bestseller-Autorin Samin Nosrat über die Bedeutung von gemeinsamen Mahlzeiten, Einfachheit in der Küche und die Frage, was einen guten Gastgeber ausmacht.
Warum sollte man heizen, wenn man nicht zu Hause ist? Verbraucht doch nur unnötig Energie. Diese Überlegung mag logisch klingen, ist aber gerade bei längerer Abwesenheit keine gute Idee.
Milder Schwarzkohl trifft auf bittersüße Blutorange, zarter Kabeljau auf Knusper-Croutons. So manches Nahrungsergänzungsmittel kann man sich mit diesem Salat sparen.
Der „Jahrhundertkoch“ wäre am 11. Februar hundert Jahre alt geworden. Wie aktuell ist sein kulinarisches Erbe?
Hinter dem modischen Comeback des Preppy-Stils steckt heute womöglich auch eine große Sehnsucht: Nach den USA, wie sie früher einmal waren.
Manche Tage fühlen sich nach Frühling an, aber nur bis zum nächsten Frost – der Februar ist ein wankelmütiger Monat. Egal bei welchem Wetter: Fünf Gründe für einen Winterspaziergang.
Die Musikbranche feierte ihre Helden bei der Grammy-Verleihung, und die Gäste zogen sich auch heldenhaft an: von harten Waschbrettgirls und netten Smoking-Cowboys.
Ob Schneefall, Sonnenschein oder Wind: Eine Skibrille sollte angenehm sitzen, die Augen schützen und bei jedem Wetter eine gute Sicht bieten. Der ehemalige Profi-Freeskier und Bundestrainer Thomas Hlawitschka hat zehn Modelle getestet.
Reich verzierte Decken, pompöse Möbel und üppige Dekorationen: Sven Bartsch-Siegmund und Michael Bartsch haben eine historische Villa in Bad Harzburg in Niedersachsen renoviert und bis ins Detail im Stil des Wilhelminismus eingerichtet. Ein Besuch.
Nach mehr als 25 Jahren endet in Wolfsburg eine Ära: Das Drei-Sterne-Restaurant „Aqua“ schließt, Spitzenkoch Sven Elverfeld hört auf. Er möchte den Fokus auf etwas Neues setzen.
Kaum ein Küchengerät wird so unterschätzt wie der Sandwichmaker, findet unsere Autorin. Dabei taugen Toasties als wärmendes Comfort-Food genauso wie als kommunikativer Party-Snack. Mit Lieblingsrezepten.
Tortelloni mit Topmodel-Qualitäten: Diese hübsche Pasta aus Roggenmehl ist unkomplizierter, als man denkt – für die Füllung verwendet Hans Gerlach einen besonders milden Radicchio aus Südtirol und kombiniert ihn mit süßem Kürbis.
Seit Jahren versucht der Bund den Wohnungsbau anzukurbeln - doch bisher tut sich nicht genug. Jetzt verspricht die KfW schnellere Kredite für Hausbauer und Sanierer.
Zehntausende Haushalte im Nordosten beziehen Wohngeld. Fast 70 Prozent von ihnen wohnen allein.
Von Langeoog bis Holzminden: Wie sich die Kaufpreise für freistehende Häuser, Reihenhäuser und Wohnungen in Niedersachsen entwickelt haben – und wie die Landesregierung den Immobilienmarkt bewertet.